Τεχνικός Βιολογικής / Οργανικής γεωργίας

ΑΓΡΟΤΙΚΑ & ΤΕΧΝΙΚΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ

η ειδικότητα

Η βιολογική γεωργία, σε σύγκριση με την συμβατική, αναπτύσσεται τα τελευταία χρόνια σε παγκόσμια κλίμακα εξαιτίας της ανησυχίας σχετικά με την πιθανή έκθεση της υγείας των ανθρώπων σε κίνδυνο και τις δυσμενείς επιπτώσεις στο περιβάλλον και κατ’ επέκταση τη βιοποικιλότητα από τις μέχρι τώρα μεθόδους παραγωγής των τροφίμων.

Συνέπεια αυτών είναι επίσης και το αυξανόμενο ενδιαφέρον μίας μερίδας ευαισθητοποιημένων καταναλωτών που απαιτεί πλέον στο πιάτο της τρόφιμα υγιεινά, ασφαλή, υψηλής διατροφικής αξίας και απαλλαγμένα από χημικά κατάλοιπα.

η προοπτική

Ο Tεχνικός Βιολογικής/Οργανικής Γεωργίας έχει μετατραπεί σε ένα σύγχρονο επαγγελματία, αναγνωρισμένο στον χώρο και με μεγάλη επαγγελματική αποκατάσταση. Μέσω των σπουδών σου στο ΙΕΚ «ΔΗΜΗΤΡΑ» αποκτάς εξειδικευμένες γνώσεις και ικανότητες για την παραγωγή προϊόντων, απαλλαγμένων από χημικές τοξικές ουσίες, ,σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας/κτηνοτροφίας, εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα την προστασία του φυσικού περιβάλλοντος και την επαναφορά της οικολογικής ισορροπίας.

Ο Απόφοιτος της ειδικότητας «Tεχνικός Βιολογικής/Οργανικής Γεωργίας» ως ελεύθερος επαγγελματίας αλλά και στις διάφορες αγροτικές εγκαταστάσεις/επιχειρήσεις ως:

βιοκαλλιεργητής (ομάδες παραγωγών, συνεταιριστικές οργανώσεις κ.λπ.).
υπάλληλος σε επιχείρηση παραγωγής ή/και εμπορίας βιολογικού πολλαπλασιαστικού υλικού
υπάλληλος σε φορέα πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων
υπάλληλος σε κατάστημα βιολογικών προϊόντων
υπάλληλος στην τοπική αυτοδιοίκηση, σε δημόσιους οργανισμούς και υπηρεσίες

Πρόγραμμα Σπουδών

Α’ Εξάμηνο

Αρχές και μέθοδοι βιολογικής γεωργίας Ι
Βασικές αρχές οικολογίας Ι
Γεωλογία και περιβάλλον
Εδαφολογία και περιβάλλον
Ρύπανση και περιβάλλον
Αγρομετεωρολογία – Κλιματολογία
Γεωργική οικονομία
Πρακτική εφαρμογή στην ειδικότητα

Β’ Εξάμηνο

Αρχές και μέθοδοι βιολογικής γεωργίας ΙΙ
Βασικές αρχές οικολογίας ΙΙ
Φυτοπροστασία Ι
Εφαρμοσμένη εδαφολογία
Άρδευση
Μελισσοκομία
Αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά

Γ’ Εξάμηνο

Διασφάλιση ποιότητας αγροτικών προϊόντων
Φυτοπροστασία ΙΙ
Οικολογία και γεωργία Ι
Λιπασματολογία και περιβάλλον
Συσκευασία – Εμπορία – Τυποποίηση βιολογικών προϊόντων
Κοστολόγηση βιολογικών καλλιεργειών
Τεχνολογία τροφίμων και ποτών Ι

Δ’ Εξάμηνο

Φυτοπροστασία ΙΙΙ
Οικολογία και γεωργία ΙΙ
Τεχνολογία τροφίμων και ποτών ΙΙ
Νέες καλλιέργειες, βιοτεχνολογία και περιβάλλον
Αγροτουρισμός και περιβάλλον
Γεωργικά εργαλεία και μηχανήματα
Πρακτική εφαρμογή στην ειδικότητα

Ε’ Εξάμηνο

Πρακτική Άσκηση διάρκειας 960 ωρών, σε αγροτικούς συνεταιρισμούς, σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις και σε επιχειρήσεις προώθησης αγροδιατροφικών προϊόντων σαν στέλεχος πρώτης γραμμής!

Δραστηριότητες

Κατά τη διάρκεια των σπουδών σας θα έχετε την ευκαιρία να συμμετέχετε σε:

– εκπαιδευτικά projects (Οργάνωση αγροτικής – κτηνοτροφικής επιχείρησης, βιολογική γεωργία, οινολογία και αμπελουργία κ.ά.),
– σεμινάρια εξειδίκευσης (Οικοτεχνία, Μελισσοκομία, Αγροτουρισμός, Φυτοπροστασία κ.ά),
– εκπαιδευτικές επισκέψεις σε επαγγελματικούς χώρους (θερμοκήπια, αγροτικούς συνεταιρισμούς, τυροκομεία, κτηνοτροφικές μονάδες, κ.ά.) και εκθέσεις (Agrotica, Agrothessaly, Freskon, Zootechnia, κ.ά.).