Οι βιομηχανίες τροφίμων και ποτών είναι συνεχώς αναπτυσσόμενες παγκοσμίως, με αυξημένες ανάγκες σε έμπειρο προσωπικό, εκπαιδευμένο πάνω στην παραγωγή, διακίνηση, επεξεργασία και διάθεσή τους. Νέα τρόφιμα και ποτά με αξιολόγηση και εξέταση της ποιότητας των α’ υλών και του τελικού προϊόντος, με υλικά συσκευασίας που επιτρέπουν καλύτερη και μεγαλύτερη συντήρηση, με χρήση σύγχρονου μηχανολογικού εξοπλισμού, παρασκευασμένα με ασφαλή τρόπο, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία αποτελούν βάση για τις εξειδικευμένες γνώσεις της ειδικότητας «Τεχνολογίας ελέγχου τροφίμων & ποτών». Με ευθύνη πάντα προς τον καταναλωτή σχεδιάζεις, επιβλέπεις, παρεμβαίνεις στην παραγωγή και ελέγχεις τα προϊόντα σε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας.