ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ & ΕΣΤΙΑΣΗ
Στέλεχος Τουριστικών Μονάδων (Hotel Manager)
η ειδικότητα
Ο Τουρισμός αναγνωρίζεται ως η μεγαλύτερη βιομηχανία σε παγκόσμιο επίπεδο και χαρακτηρίζεται σαν «Η Βιομηχανία Χωρίς Καμινάδες» του 21ου αιώνα. Παγκοσμίως έχει αυξανόμενο ρόλο στην οικονομική ζωή δισεκατομμυρίων ανθρώπων, ενώ στη χώρα μας  καλύπτει το 25% του ΑΕΠ και απασχολεί σχεδόν το 11% του συνόλου των εργαζομένων.

Ο μεγάλος αριθμός των ξενοδοχειακών και επισιτιστικών επιχειρήσεων που λειτουργούν τόσο στη χώρα μας όσο και στο εξωτερικό, καθιστούν αυτόματα το επάγγελμα του Στελέχους Τουριστικών μονάδων ειδικότητα αιχμής και περιζήτητο στην αγορά εργασίας. Λαμβάνοντας υπόψη και την ανάγκη για στροφή προς τον ποιοτικό τουρισμό και την παροχή υψηλού επιπέδου υπηρεσιών στον χώρο του τουρισμού, η ζήτηση για εξειδικευμένους επαγγελματίες έχει εκτοξευθεί, εξασφαλίζοντάς τους άμεση επαγγελματική αποκατάσταση και ικανοποιητικές οικονομικές απολαβές.

η προοπτική
Ως απόφοιτος αυτής της ειδικότητας μπορείς να απασχοληθείς και να  ξεκινήσεις την καριέρα σου, σε  Ελλάδα και Εξωτερικό σε:

  • Ξενοδοχειακές Μονάδες, Boutique Hotels, πολυτελής βίλες, Campings κ.ά
  • Επισιτιστικές μονάδες (εστιατόρια, μπαρς, εταιρείες catering)
  • Τουριστικά καταστήματα, Χιονοδρομικά κέντρα, ξενοδοχεία ή επαύλεις ως Butler
  • Πολυτελή κρουαζερόπλοια και ποταμόπλοια
  • Ναυτιλιακές επιχειρήσεις
  • Επιχειρήσεις του τομέα ψυχαγωγίας και διασκέδασης (Animation)
  • Ταξιδιωτικά γραφεία, Επιχειρήσεις του εναλλακτικού τουρισμού (Γαστρονομικό, αγροτουρισμό, υπαίθριες δραστηριότητες, πολιτιστικό, θαλάσσιο, φυσιολατρικός κλπ)
  • Υποδοχή σε μουσεία και κέντρα πολιτισμού, σε επιχειρήσεις.
  • Τουριστική εκπαίδευση

Ο μεγάλος αριθμός των ξενοδοχειακών και επισιτιστικών επιχειρήσεων που λειτουργούν τόσο στη χώρα μας όσο και στο εξωτερικό, καθιστούν αυτόματα το επάγγελμα του Στελέχους Τουριστικών Μονάδων, ειδικότητα αιχμής και περιζήτητο στην αγορά εργασίας.

Μέρος της εργασίας του στελέχους είναι πάντα να διασφαλίζει την παροχή υψηλών υπηρεσιών με στόχο την ικανοποίηση των πελατών, εφαρμόζοντας όλους τους κανονισμούς και τις διαδικασίες.

Πρόγραμμα Σπουδών
Α’ Εξάμηνο

  • Αγγλικά
  • Γερμανικά
  • Αρχές Οικονομικής
  • Τουρισμός
  • Οργάνωση και Λειτουργία Ξενοδοχείων Ι
  • Διοίκηση Επιχειρήσεων Ι
  • Marketing
  • Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

Β’ Εξάμηνο

  • Αγγλικά
  • Γερμανικά
  • Οργάνωση και Λειτουργία Ξενοδοχείων ΙΙ
  • Διοίκηση Επιχειρήσεων ΙΙ
  • Οργάνωση – Λειτουργία Εστιατορίου
  • Υγιεινή και Ασφάλεια
  • BAR
  • Οινολογία
  • Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

Γ’ Εξάμηνο

  • Αγγλικά
  • Γερμανικά
  • Τουρισμός
  • Οργάνωση – Λειτουργία Μαγειρίου
  • Τροφοδοσία – Εδεσματολόγιο
  • Ξενοδοχειακές Εφαρμογές με Χρήση Η/Υ
  • Λογιστική Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων
  • Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

Δ’ Εξάμηνο

  • Αγγλικά
  • Γερμανικά
  • Πρακτική Άσκηση

Ε’ Εξάμηνο
Πρακτική Άσκηση διάρκειας 960 ωρών σε κορυφαίους ξενοδοχειακούς ομίλους και τις πλέον δυναμικές Τουριστικές επιχειρήσεις, αλυσίδες παγκόσμιας φήμης με προοπτική άμεσης επαγγελματικής αποκατάστασης.
Δραστηριότητες
Κατά τη διάρκεια των σπουδών σας θα έχετε την ευκαιρία να συμμετέχετε σε:

  • – Μεγάλες κλαδικές εκθέσεις του χώρου (HORECA, PHILOXENIA).
  • – Σεμινάρια εξειδίκευσης (Γαστρονομικός τουρισμός Οινογνωσία-Γευσιγνωσία, Beer Sommelier κ.α) και σε εκπαιδευτικά-διατμηματικά projects στην ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΚΑΔΗΜΙΑ του ΙΕΚ «ΔΗΜΗΤΡΑ».
  • – Συνέδρια και εκπαιδευτικές επισκέψεις σε μεσαίες και μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες, τουριστικά πρακτορεία, κρουαζιερόπλοια και άλλες τουριστικές επιχειρήσεις, στο πλαίσιο της πρακτικής εφαρμογής και της διασύνδεσης του με την αγορά εργασίας

ID Ειδικότητας

  • Διάρκεια σπουδών 5 εξάμηνα
  • Αμειβόμενη πρακτική Άσκηση
  • Εγγυημένη Απασχόληση σε Ελλάδα και Εξωτερικό
  • Κρατικό πτυχίο με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος
  • Βρετανικές Πιστοποιήσεις επιπέδου 6 και 7
  • Συνέχιση σπουδών σε πανεπιστήμια σε Ελλάδα και Εξωτερικό

Γιατί στο ΙΕΚ ΔΗΜΗΤΡΑ

01 - Γιατί εδώ σπουδάζεις στις πιο όμορφες και σύγχρονες εγκαταστάσεις, εκπαιδεύεσαι σε πραγματικές συνθήκες εργασίας «προσομοίωσης ξενοδοχείου», με πλήρως εξοπλισμένους εργαστηριακούς χώρους.

02 - Γιατί οι καθημερινοί εκπαιδευτές σου είναι κορυφαίοι και καταξιωμένοι, επώνυμοι επαγγελματίες του χώρου, με πολλές περγαμηνές στο χώρο του Τουρισμού.

03 - Γιατί στα τμήματά μας εκπαιδεύεσαι σε πραγματικά εργαστήρια, όπως ρεσεψιόν δωμάτιο, εστιατόριο και μπαρ.

04 - Γιατί σου παρέχουμε άφθονες και ποιοτικές πρώτες ύλες και αναλώσιμα για την πρακτική σου εξάσκηση καθ’όλη τη διάρκεια των σπουδών σου

05 - Γιατί εδώ χτίζουμε την «προσωπικότητα» του επαγγελματία, υιοθετώντας δεξιότητες επικοινωνίας και οικοδόμησης σχέσεων.

06 - Γιατί εδώ αποκτάς κρατικό δίπλωμα για το επάγγελμα του Τουρισμού στην Ελλάδα.

07 - Γιατί παράλληλα με τις σπουδές σου, έχεις τη δυνατότητα να αποκτήσεις τον Διεθνή Πιστοποιημένο Βρετανικό τίτλο TQUK, που μεγιστοποιεί την αξία των σπουδών σου.

08 - Γιατί σου εξασφαλίζουμε αμειβόμενη πρακτική άσκηση σε κορυφαίους ξενοδοχειακούς ομίλους και τις πλέον δυναμικές τουριστικές επιχειρήσεις της χώρας και σε οδηγούμε με ασφάλεια στην αγορά εργασίας και σε θέσεις εργασίας με υψηλούς μισθούς.

ΝΕΑ – ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ
ΦΟΡΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ
Συμπλήρωσε τα στοιχεία σου και ο σύμβουλος εκπαίδευσης θα επικοινωνήσει μαζί σου.