ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ & ΕΣΤΙΑΣΗ
Στέλεχος Τουριστικών Μονάδων (Hotel Manager)
η ειδικότητα
Ο Τουρισμός αναγνωρίζεται ως η μεγαλύτερη βιομηχανία σε παγκόσμιο επίπεδο και χαρακτηρίζεται σαν «Η Βιομηχανία Χωρίς Καμινάδες» του 21ου αιώνα. Παγκοσμίως έχει αυξανόμενο ρόλο στην οικονομική ζωή δισεκατομμυρίων ανθρώπων, ενώ στη χώρα μας  καλύπτει το 25% του ΑΕΠ και απασχολεί σχεδόν το 11% του συνόλου των εργαζομένων.

Ο μεγάλος αριθμός των ξενοδοχειακών και επισιτιστικών επιχειρήσεων που λειτουργούν τόσο στη χώρα μας όσο και στο εξωτερικό, καθιστούν αυτόματα το επάγγελμα του Στελέχους Τουριστικών μονάδων ειδικότητα αιχμής και περιζήτητο στην αγορά εργασίας. Λαμβάνοντας υπόψη και την ανάγκη για στροφή προς τον ποιοτικό τουρισμό και την παροχή υψηλού επιπέδου υπηρεσιών στον χώρο του τουρισμού, η ζήτηση για εξειδικευμένους επαγγελματίες έχει εκτοξευθεί, εξασφαλίζοντάς τους άμεση επαγγελματική αποκατάσταση και ικανοποιητικές οικονομικές απολαβές.

η προοπτική
Ως απόφοιτος αυτής της ειδικότητας μπορείς να απασχοληθείς και να  ξεκινήσεις την καριέρα σου, σε  Ελλάδα και Εξωτερικό σε:

  • Ξενοδοχειακές Μονάδες, Boutique Hotels, πολυτελείς βίλες, Campings κ.ά
  • Επισιτιστικές μονάδες (εστιατόρια, μπαρς, εταιρείες catering)
  • Τουριστικά καταστήματα, Χιονοδρομικά κέντρα, ξενοδοχεία ή επαύλεις ως Butler
  • Πολυτελή κρουαζιερόπλοια και ποταμόπλοια
  • Ναυτιλιακές επιχειρήσεις
  • Επιχειρήσεις του τομέα ψυχαγωγίας και διασκέδασης (Animation)
  • Ταξιδιωτικά γραφεία, Επιχειρήσεις του εναλλακτικού τουρισμού (Γαστρονομικό, αγροτουρισμό, υπαίθριες δραστηριότητες, πολιτιστικό, θαλάσσιο, φυσιολατρικός κλπ)
  • Υποδοχή σε μουσεία και κέντρα πολιτισμού, σε επιχειρήσεις.
  • Τουριστική εκπαίδευση

Ο μεγάλος αριθμός των ξενοδοχειακών και επισιτιστικών επιχειρήσεων που λειτουργούν τόσο στη χώρα μας όσο και στο εξωτερικό, καθιστούν αυτόματα το επάγγελμα του Στελέχους Τουριστικών Μονάδων, ειδικότητα αιχμής και περιζήτητο στην αγορά εργασίας.

Μέρος της εργασίας του στελέχους είναι πάντα να διασφαλίζει την παροχή υψηλών υπηρεσιών με στόχο την ικανοποίηση των πελατών, εφαρμόζοντας όλους τους κανονισμούς και τις διαδικασίες.

Πρόγραμμα Σπουδών
Α’ Εξάμηνο

  • Εισαγωγή Στην Αγγλική Ορολογία
  • Εισαγωγή Στη Γερμανική Ορολογία
  • Εισαγωγή Στον Τουρισμό
  • Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού Μονάδων Φιλοξενίας
  • Ξενοδοχειακό Marketing
  • Τουριστικό Και Εργατικό Δίκαιο
  • Υγιεινή Και Πρακτικές Ασφάλειας
  • Πρακτική Εφαρμογή Α΄

Β’ Εξάμηνο

  • Εφαρμογή Στην Αγγλική Ορολογία
  • Εφαρμογή Στη Γερμανική Ορολογία
  • Οργάνωση Και Λειτουργία Τμήματος Υποδοχής (Front Office)
  • Διοίκηση Και Λειτουργία Εστιατορίου
  • Οινολογία – Οινογνωσία
  • Οργάνωση Και Διοίκηση Τμήματος Οροφοκομίας (Housekeeping)
  • Οργάνωση Και Λειτουργία Bar
  • Πρακτική Εφαρμογή Β΄

Γ’ Εξάμηνο

  • Εισαγωγή Στην Αγγλική Γλώσσα Μονάδων Φιλοξενίας
  • Εισαγωγή Στη Γερμανική Γλώσσα Μονάδων Φιλοξενίας
  • Σύνθεση Και Κοστολόγηση Εδεσματολογίου
  • Διοίκηση Αποθεμάτων Σε Μονάδες Φιλοξενίας
  • Διαχείριση Πελατειακών Σχέσεων Ξενοδοχείων (Crm)
  • Διοίκηση Και Λειτουργία Μαγειρείου Ηλεκτρονικές Ξενοδοχειακές Εφαρμογές
  • Λογιστική Μονάδων Φιλοξενίας
  • Πρακτική Εφαρμογή Γ΄

Δ’ Εξάμηνο

  • Εφαρμογή Στην Αγγλική Γλώσσα Μονάδων Φιλοξενίας
  • Εφαρμογή Στη Γερμανική Γλώσσα Μονάδων Φιλοξενίας
  • Πληροφοριακά Συστήματα Γραφείου
  • Διαχείριση Τουρισμού Υγείας Και Ευεξίας
  • Διοργάνωση Συνεδρίων Και Εκδηλώσεων
  • Τουριστική Ψυχολογία
  • Πρακτική Εφαρμογή Δ΄

 

Ε’ Εξάμηνο
Πρακτική Άσκηση διάρκειας 960 ωρών, σε κορυφαίους ξενοδοχειακούς ομίλους και τις πλέον δυναμικές επιχειρήσεις του χώρου.
Δραστηριότητες
Κατά τη διάρκεια των σπουδών σου, συμμετέχεις ενεργά σε δράσεις που σε προετοιμάζουν ουσιαστικά για μια επιτυχημένη επαγγελματική πορεία στον χώρο του τουρισμού και της φιλοξενίας:

Συμμετοχή σε κορυφαίες εκθέσεις του τουριστικού κλάδου
Συμμετέχεις σε σημαντικές διεθνείς εκθέσεις, όπως η HORECA και η PHILOXENIA, αποκτώντας άμεση εικόνα των σύγχρονων τάσεων του κλάδου.

Διεθνείς εμπειρίες που ξεχωρίζουν
Στο Bansko (Βουλγαρία), συμμετέχεις ενεργά στη λειτουργία μιας ξενοδοχειακής μονάδας και γνωρίζεις στην πράξη το τμήμα F&B (Food & Beverage).
Μαθαίνεις τη λειτουργία του επισιτιστικού τομέα και της κουζίνας, ερχόμενος σε επαφή με διεθνή πρότυπα και επαγγελματικές πρακτικές.

Εξειδίκευση & σύγχρονες τάσεις του τουρισμού
Μέσα από σεμινάρια όπως Γαστρονομικός Τουρισμός, Οινογνωσία – Γευσιγνωσία και Beer Sommelier, καθώς και διατμηματικά projects στην Τουριστική Ακαδημία, αποκτάς σύγχρονες γνώσεις και ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

Εμπειρία στον πραγματικό επαγγελματικό χώρο
Με εκπαιδευτικές επισκέψεις σε ξενοδοχειακές μονάδες, τουριστικά πρακτορεία και επιχειρήσεις του κλάδου, αποκτάς ουσιαστική εικόνα της αγοράς εργασίας.

Γιατί στη Σ.Α.Ε.Κ. «ΔΗΜΗΤΡΑ» η φιλοξενία δεν είναι απλά ένα επάγγελμα…είναι εμπειρία που σε οδηγεί στην καριέρα.

ID Ειδικότητας

  • Διάρκεια σπουδών 5 εξάμηνα
  • Αμειβόμενη πρακτική Άσκηση
  • Εγγυημένη Απασχόληση σε Ελλάδα και Εξωτερικό
  • Κρατικό πτυχίο με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος
  • Βρετανικές Πιστοποιήσεις επιπέδου 6 και 7
  • Συνέχιση σπουδών σε πανεπιστήμια σε Ελλάδα και Εξωτερικό

Γιατί στη Σ.Α.Ε.Κ. «ΔΗΜΗΤΡΑ»

01 - Γιατί εδώ σπουδάζεις στις πιο όμορφες και σύγχρονες εγκαταστάσεις, εκπαιδεύεσαι σε πραγματικές συνθήκες εργασίας «προσομοίωσης ξενοδοχείου», με πλήρως εξοπλισμένους εργαστηριακούς χώρους.

02 - Γιατί οι καθημερινοί εκπαιδευτές σου είναι κορυφαίοι και καταξιωμένοι, επώνυμοι επαγγελματίες του χώρου, με πολλές περγαμηνές στο χώρο του Τουρισμού.

03 - Γιατί στα τμήματά μας εκπαιδεύεσαι σε πραγματικά εργαστήρια, όπως ρεσεψιόν δωμάτιο, εστιατόριο και μπαρ.

04 - Γιατί σου παρέχουμε άφθονες και ποιοτικές πρώτες ύλες και αναλώσιμα για την πρακτική σου εξάσκηση καθ’όλη τη διάρκεια των σπουδών σου

05 - Γιατί εδώ χτίζουμε την «προσωπικότητα» του επαγγελματία, υιοθετώντας δεξιότητες επικοινωνίας και οικοδόμησης σχέσεων.

06 - Γιατί εδώ αποκτάς κρατικό δίπλωμα για το επάγγελμα του Τουρισμού στην Ελλάδα.

07 - Γιατί παράλληλα με τις σπουδές σου, έχεις τη δυνατότητα να αποκτήσεις τον Διεθνή Πιστοποιημένο Βρετανικό τίτλο TQUK, που μεγιστοποιεί την αξία των σπουδών σου.

08 - Γιατί σου εξασφαλίζουμε αμειβόμενη πρακτική άσκηση σε κορυφαίους ξενοδοχειακούς ομίλους και τις πλέον δυναμικές τουριστικές επιχειρήσεις της χώρας και σε οδηγούμε με ασφάλεια στην αγορά εργασίας και σε θέσεις εργασίας με υψηλούς μισθούς.

Photo Gallery
ΝΕΑ – ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ
ΔΕΙΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ
ΦΟΡΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ
Συμπλήρωσε τα στοιχεία σου και ο σύμβουλος εκπαίδευσης θα επικοινωνήσει μαζί σου.
Προηγούμενο Συνοδός Βουνού
Επιστροφή στη λίστα
Επόμενo Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής

Related Projects

  • ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ & ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΩΝ TΕΧΝΩΝ

Φωτογραφία