ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ με τον ΔΙΟΝΥΣΗ ΑΛΕΡΤΑ (Λάρισα 23/5, Βόλο 24/5)

01 Μαϊ

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ με τον ΔΙΟΝΥΣΗ ΑΛΕΡΤΑ (Λάρισα 23/5, Βόλο 24/5)

  • μέγεθος γραμματοσειράς

Χώροι Διεξαγωγής Σεμιναρίου Λάρισα & Βόλος:

Εγκαταστάσεις ΙΕΚ ΔΗΜΗΤΡΑ, Παλαιολόγου 19 Λάρισα.
Ημερομηνία: Τρίτη 23.5.2017 Ώρα έναρξης: 17:30

Εγκαταστάσεις ΙΕΚ ΔΗΜΗΤΡΑ, Φερρών 65 Βόλος
Ημερομηνία: Τετάρτη 24.5.2017 Ώρα έναρξης: 17:30

Πληροφορίες συμμετοχής:
Λάρισα: 2410554026 Μόσχης Λευτέρης
Βόλος: 2421038333 Τσιάμη Εύη

Διάρκεια σεμιναρίου: 3 ώρες

Σκοπός

Ο σκοπός του συγκεκριμένου σεμιναρίου είναι να γνωρίσουν οι συμμετέχοντες τις νέες τάσεις της ζαχαροπλαστικής τέχνης όπως αυτές παρουσιάζονται με το ξεχωριστό και ιδιαίτερα δημιουργικό στυλ και ύφος του Διονύση Αλέρτα, αλλά και να συμμετέχουν στην διαδικασία παρασκευής 3 προτάσεων με ευφάνταστα γλυκά .

Σε αυτό το workshop ο Διονύσης Αλέρτας θα δημιουργήσει 3 προτάσεις με ευφάνταστα γλυκά που μπορούν να γίνουν σε κάθε κουζίνα:
• American cheesecake με φράουλα και σοκολάτα
• Μαρεγκάτη μους σοκολάτας bitter
• Μους λευκής σοκολάτας αρωματισμένη με lime

Σε ποιους απευθύνεται :
Σε Επαγγελματίες και σε σπουδαστές Ζαχαροπλαστικής-Μαγειρικής.

Κόστος συμμετοχής:
100€ για όλους τους άλλους ενδιαφερόμενους (πολύ περιορισμένος αριθμός θέσεων, θα τηρηθεί αυστηρά σειρά προτεραιότητας)
Δωρεάν για τους σπουδαστές Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ ΔΗΜΗΤΡΑ

Παροχές:
Τα υλικά για τις παρασκευές και Βεβαίωση Συμμετοχής

Λίγα λόγια για τον Διονύση Αλέρτα…

Ο Διονύσης Αλέρτας ξεκίνησε τις σπουδές του σε διαιτολογία και μαγειρική, ωστόσο τον κέρδισε η ζαχαροπλαστική.
Θεωρείται ένας από τους πιο ταλαντούχους Έλληνες Chef Pâtissier, δημιουργεί ευφάνταστες και πρωτότυπες γευστικές εμπειρίες, ατόφιες γεύσεις αυθεντικά ισορροπημένες, που παντρεύουν ιδανικά το κλασικό με το νέο σαγηνεύοντας ακόμη και τους πιο απαιτητικούς γευσιλάτρεις.
Με καίριες επιρροές από τη γαλλική patisserie & αξιοζήλευτη εμπειρία πλάι σε καταξιωμένους Chef Pâtissiers, όπως ο περίφημος Gilles Marchal, έχει συνεργαστεί με τα ζαχαροπλαστεία Despoina, το La Cigale, και το εστιατόριο Σπονδή (που διαθέτει δύο αστέρια Michelin).
Επίσης, ο Διονύσης Αλέρτας είναι o Chef Pâtissier του Δειπνοσοφιστήριον Catering ενώ σε συνεργασία με το Δειπνοσοφιστήριον Catering έχει το ζαχαροπλαστείο Criollo στην Κηφισιά, ενώ συνεργάζεται και με το Gaspar & το NJV Athens.
Είναι σημαντικό να επισημάνουμε ότι εμπλουτίζει συνεχώς τις γνώσεις του στην υψηλή patisserie με ενεργή συμμετοχή στο διεθνές γίγνεσθαι της ζαχαροπλαστικής.

Περισσότερα στη ίδια κατηγορία:
Επόμενο νέο: Δοκιμάζουμε κομπόστες στην ΕΛΒΑΚ!
Προηγούμενο νέο: Χημεία στην Πράξη!
επιστροφή στην κορυφή